SPIRULINE

La spiruline est une micro-algue d'eau douce qui fait partie de la famille des cyanobactéries ou algues "bleu-vert" . Arthrospira platensis est un micro-organisme qui existe depuis 3,5 milliards d'années sous forme de poudre à ajouter à l'alimentation (dans les boissons ou aliments), de gélules ou de comprimés,la phycocyanine en ampoules.

La spiruline est effectivement un concentré de nutriments, riche en bêta-carotène, en fer, en vitamines dont B12, en vitamine E (puissant antioxydant), en protéines, en minéraux et oligo-éléments ( calcium, phosphore, magnésium, zinc, cuivre...).

Elle contient aussi de la chlorophylle et de la phycocyanine, un pigment aux vertus antioxydantes.Sa richesse incroyable en bêta-carotène est intéressante pour ceux qui manquent de vitamine A.

Sa richesse en fer et en vitamine B12 pourrait en faire un bon allié pour le sportif ou la personne anémiée ou fatiguée.Les femmes enceintes et allaitantes devront se conformer à l'avis de leur médecin. Par contre,les personnes qui ont de la goutte ne doivent pas en consommer . La spiruline est également déconseillée à ceux qui souffrent de phénylcétonurie.